Pesquisa
Pesquisadora de Sinop entre as finalistas do Projeto Fundação Cargill.
Educação | 01 de Dezembro de 2020 as 11h 09min
Fonte: Redação
A engenheira de alimentos e coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos, da FasTEch (faculdade de tecnologia de Sinop), Lauren Menegon está entre as finalistas do maior concurso nacional de estimulo a pesquisa e impacto social promovido pela fundação Cargill para o desenvolvimento de uma alimentação segura, sustentável e saudável. O concurso busca pesquisas com iniciativas inovadoras no combate a perda e desperdício de alimentos com o uso da tecnologia.
A pesquisa desenvolvida em Sinop chamasse REVESTBIO. Trata-se de uma película BIODEGRADÁVEL, que protege frutas e demais produtos hortifrutículas. Aumentando o tempo de prateleira, diminuídos as perdas, retardando o apodrecimento e entregando assim ao consumidor final um produto de qualidade superior e com menor prejuízo aos produtores, transportadoras e distribuidores. Segundo especialistas que já a avaliaram. A película tem potencial para revolucionar o mercado deste tipo de produto no país.
Mais uma vez Sinop mostra o seu potencial e é destaque nacional não apenas na produção, mas também na tecnologia de engenharia de alimentos.
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